👩 🍳 Stapsgewijze voorbereiding
🔪 Bereiding van de ingrediënten
voor de oven tot 180°C (th.6).
Bak het spek met de sjalot in een hete pan tot het goudbruin is. Laat overtollig vet indien nodig af.
Beboter een ovenschotel of losse ramekins lichtjes aan.
🧀 Meng
de crème fraîche onderin het gerecht. Voeg het spek
toe en bestrooi met geraspte kaas.
Kraak de eieren bovenop voorzichtig, en zorg ervoor dat de dooiers niet breken.
Kruid zachtjes met zout en peper (wees voorzichtig, het spek is al gezouten).
🔥 Bakken
Bak 12 tot 15 minuten, totdat het eiwit gaar is maar de dooiers nog vloeibaar zijn. Houd het eten in de gaten!
Als je uit de oven komt, bestrooi je met verse peterselie voor een vleugje kleur en versheid.
