Er zijn gerechten die vanaf de eerste hap een gevoel van direct comfort oproepen. Gekookte eieren zijn er één van. Eenvoudig, snel te bereiden en altijd heerlijk, ze zijn de perfecte weerspiegeling van een familie- en royale keuken. In deze versie met smeltende kaas en knapperig spek herontdekken we een geweldige klassieker van brunch en eenvoudige maaltijden.

Dit gerecht, van Franse oorsprong, wordt traditioneel bereid in ramekins, in een bain-marie. Maar hier kiezen we voor eenvoudiger koken, direct in de oven, in één schaal. Het resultaat is net zo lekker, met een prachtige combinatie van texturen: het smelten van de room, de zachtheid van de eieren en de krokantheid van het spek. Een echte traktatie in elke hap!

Het grote voordeel van gekookte eieren is hun aanpassingsvermogen. Je kunt de ingrediënten variëren naar wens of wat je bij de hand hebt: gegrilde groenten, geitenkaas, verse kruiden of zelfs restjes uit de koelkast. Het is een geweldige basis om te experimenteren en naar wens aan te passen.

Het is ook een perfect gerecht voor momenten waarop je lekker wilt eten zonder uren in de keuken te hoeven zijn. In minder dan 30 minuten heb je een complete, troostende en vriendelijke maaltijd. Ideaal voor weekendbrunches, luie avonden of maaltijden met het gezin.

Dus, ben je klaar om het schort aan te trekken? Volg dit recept stap voor stap en geniet van dit kleine juweeltje van culinaire eenvoud dat nooit teleurstelt!