Eieren in Mosterdsaus – Het Perfecte Gerecht voor Elke Dag
Eieren in mosterdsaus zijn zo’n klassieker die nooit uit de mode raakt. De zachte structuur van het ei gecombineerd met een romige, licht pittige saus maakt dit gerecht ideaal voor elke dag. Het is eenvoudig, snel te bereiden en ongelooflijk veelzijdig. Of je het nu serveert als lunch, lichte avondmaaltijd of tussendoortje met brood — eieren in mosterdsaus zijn altijd een succes.
In dit artikel vind je een helder recept, serveertips, bewaarinformatie en enkele variaties om het gerecht helemaal naar jouw smaak aan te passen.
Ingrediënten
6 hardgekookte eieren
2 eetlepels mosterd (Franse mosterd of Dijonmosterd)
100 ml ruimte (18%)
1 Eetlepel Boter
1 theelepel bloem (optioneel, voor binding)
Zout en peper naar smaak
1 eetlepel citroensap
Gehakte peterselie (garnering)
Bieslook (optioneel)
Bereidingswijze
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
