De ingrediënten die nodig zijn voor een succesvolle
pissaladière Hoeveelheid
ingrediënten Voor het deeg
Bloem 250 g
Droge of verse bakkersgist 1 zakje (of 10 g vers)
Warm water 125 ml
Olijfolie 2 eetlepels
Zout 1 snufje
Voor de garnering
Uien 1 kg
Olijfolie 4 eetlepels
Suiker 1 theelepel
Ansjovisfilets in olie 12 (of meer naar smaak)
Zwarte olijven van Nice Ongeveer twintig fijngesneden
knoflook 1 teentje
Tijm of herbes de Provence (optioneel) 1 takje of een snufje
Zout en peper Naar smaak
Gouden pissaladière met gekonfijte uien, ansjovis en zwarte olijven.
