Deze pompoensoep met milde kruiden is een eenvoudig, voordelig en troostend recept, ideaal voor de herfst en winter. Dankzij de schil van de pompoen hoef je hem niet lang te schillen: hij smelt perfect tijdens het koken en geeft extra smaak. Komijn en nootmuskaat versterken de smaak van de groenten op subtiele wijze, zonder ze te overheersen.
Aantal porties: 4
Bereidingstijd: 15 minuten (+ 25 minuten kooktijd)
Geschatte totale prijs: circa € 2,80
Ingrediënten
- 800 g aardappelen
- 100 g gele ui
- 150 g aardappel
- 10 cl vloeibare verse room
- 10 g olijfolie (1 eetlepel)
- 10 g verse peterselie
- 6 g fijn zout
- 2 gram gemalen zwarte peper
- 1 snufje gemalen nootmuskaat
- 2 g komijnmoulu
- 80 cl water
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
