Frituren
Verhit de olie in een brede pan tot 175°C. Een stabiele temperatuur zorgt voor gelijkmatig gebakken donuts die niet te vet worden. Bak de donuts aan beide kanten totdat ze goudbruin zijn. Ze zullen licht opbollen en een zachte ring in het midden krijgen wanneer de temperatuur precies goed is. Laat uitlekken op keukenpapier om overtollige olie te verwijderen.
Vulling
Gebruik een langpuntige deegsleeve om de donuts te vullen met vanillecrème of pudding. Steek de spuitmond voorzichtig in de zijkant van de donut en vul totdat je lichte tegendruk voelt. Hierdoor blijft de vulling netjes verdeeld.
Garniering
Bestrooi de donuts royaal met poedersuiker of giet er een dun laagje glazuur overheen. De warme donuts nemen de zoetheid licht op, wat zorgt voor een extra zachte smaakbeleving.
Tips voor serveren en bewaren
- Serveer de donuts terwijl ze nog licht warm zijn; dan is de room het meest fluweelzacht.
- Bewaar de donuts 1–2 dagen in een goed afgesloten bakje op kamertemperatuur.
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
