Deze decadente browniebommetjes combineren drie onweerstaanbare lagen: smeuïge, verkruimelde brownies, een zachte vulling van koekjesdeeg met kersen en een gladde chocoladecoating die met een bevredigende knispering hard wordt. Elke hap biedt een rijke mix van texturen – romig, chewy en knapperig – terwijl de maraschino-kersen een frisse zoetheid toevoegen die de intense chocoladesmaak perfect in balans brengt. Deze lekkernijen zijn perfect voor feestjes, cadeauboxen, dessertbuffetten of om stiekem uit de koelkast te pakken als je ‘s avonds laat trek hebt. Door de lagen eerst te koelen en vervolgens in te vriezen, worden ze prachtig stevig, waardoor het samenstellen eenvoudig is en je een mooie, glanzende chocoladecoating krijgt.
Ingrediënten
Voor de brownies
1 pak brownie mix (of zelfgemaakte brownie mix)
Ingrediënten die nodig zijn voor de brownie mix (meestal eieren, olie, water)
Voor het kersenkoekjesdeeg
120 ml ongezouten boter, zacht
180 ml lichtbruine suiker
2 theelepels vanille-extract
470 ml bloem
120 ml gehakte maraschino kersen
160 ml mini chocoladechips
2-3 eetlepels melk (naar behoefte)
Een snufje zout
Voor de chocoladecoating
500 ml halfzoete chocoladechips of smeltchocolade
Sprinkels of gehakte kersen (optioneel, voor garnering)
Bereidingswijze
Bereidingswijze
1️⃣ Bak de brownies
