7. Bakken
Giet het beslag in de voorbereide vorm en strijk de bovenkant glad. Bak de cake 40–45 minuten. Controleer de gaarheid met een satéprikker: komt deze er droog of met slechts een paar kruimels uit, dan is de cake klaar. Zo niet, verleng de baktijd met 5 minuten.
8. Afkoelen en serveren
Laat de cake eerst 10 minuten in de vorm afkoelen, zet hem daarna op een rooster om volledig af te koelen. Bestrooi naar wens met poedersuiker of extra gehakte noten voor een elegante afwerking.
Tips voor serveren en bewaren
- Beste serveermoment: lauwwarm, eventueel met een bolletje vanille-ijs of licht opgeklopte slagroom.
- Bewaren: bewaar de cake 3–4 dagen in een luchtdichte doos. In de koelkast blijft hij extra vochtig en stevig.
- Opwarmen: 10 seconden in de magnetron maakt hem weer zacht en aromatisch.
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
