Brioche – 5 minuten, smelt in je mond vanaf de eerste hap, makkelijk te maken… …Ik geef je het recept in ruil voor een simpel bedankje

Tweede rijzing: Laat het briochebrood 20 minuten rusten, zodat het nogmaals kan rijzen.

Bakken: Bestrijk de broodjes met losgeklopt eigeel en melk en bak ze in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 15–20 minuten tot ze goudbruin zijn.

Afkoelen: Laat het afkoelen op een rooster (als je dat kunt verdragen!).

Serveer- en bewaartips:
Serveer met boter, jam, honing of chocoladepasta.

Ze smaken ook heerlijk met mascarpone en fruit.

Eenmaal afgekoeld, kunt u het maximaal 2 dagen in een luchtdichte verpakking bewaren.

Ze kunnen ook worden ingevroren: na het ontdooien kunt u ze even opwarmen in de oven.

Variaties:
Chocoladebrioche: voeg een handvol chocoladechips toe aan het deeg.

Met rozijnen of cranberries: Meng het gedroogde fruit door het deeg voordat u de balletjes vormt.

Gevulde brioche: Vul elke bal met je favoriete room of marmelade.

Minibrioches: Maak kleinere balletjes – perfect voor een buffet of lunchbox.