Kook de kipfilet in gezouten en pittig water als je wilt (je kunt het stomen of koken).
Stoom of stoom wortels tot ze mals zijn.
Meng in een keukenmachine of krachtige blender de geraspte kip, blokjes wortels, roomkaas, mayonaise, knoflook (indien gebruikt) en een scheutje olie of citroensap.
Blend tot het glad is.
Pas het zout en de peper aan naar smaak.
Serveer koud met toast, broodstengels, pitabrood of crackers. Ingrediënten:
