Recept 1: Power Bowl met avocado en zalm
Dit recept is een levendige mix van gezonde vetten, vezels en eiwitten – allemaal verpakt in één bevredigende maaltijd. Perfect voor lunch of diner, het is een gerecht dat zowel de gezondheid van het hart als de hersenen ondersteunt.
Ondersteunt: Gezondheid van het hart, hersenfunctie, vermindering van ontstekingen
Ingrediënten:
- 1 zalmfilet
- 1/2 avocado, in plakjes
- 1/2 kopje gekookte quinoa
- 1 kopje spinazie of gemengde groenten
- 1/4 kopje geraspte rode kool
- 1/2 komkommer, in plakjes
- Dressing: 1 el olijfolie + 1 tl citroensap + snufje zout en peper
Aanwijzingen:
- Grill of schroei de zalm dicht tot hij gaar is (4-6 minuten per kant).
- Leg in een kom quinoa, spinazie, komkommer en kool in laagjes.
- Voeg plakjes avocado toe en beleg met de zalm.
- Besprenkel met de olijfolie-citroendressing.
Waarom het geweldig is: De combinatie van omega-3 vetzuren uit zalm en enkelvoudig onverzadigde vetten uit avocado maakt dit een krachtige maaltijd voor cardiovasculaire ondersteuning.
Recept 2: Avocado Groene Smoothie
Op zoek naar een verfrissende manier om je ochtend te beginnen? Deze romige groene smoothie zit boordevol vezels, hydratatie en antioxidanten.
