🥖 Recept voor ambachtelijk brood zonder kneden
Ingrediënten:
-
3 kopjes (360 g) universeel meel of broodmeel
-
1 1/2 theelepel zout
-
½ theelepel instantgist (of actieve droge gist)
-
1 1/2 kopjes (360 ml) lauw water
-
Optioneel: extra maïsmeel of bloem om te bestrooien
⏱️ Instructies:
1. Meng het deeg (dit duurt 5 minuten!)
-
Meng in een grote kom de bloem , het zout en de gist .
-
Giet het lauwe water erbij en roer tot er een kleverige pasta ontstaat.
-
Dek de kom af met plasticfolie of een doek. Laat het 12 tot 18 uur (bij voorkeur een hele nacht) op kamertemperatuur staan.
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
