Gebruiksaanwijzingen
- Rasp de aardappelen en druk ze goed uit.
Door het vocht grondig uit te knijpen, worden de beignets later extra krokant. Je kunt dit doen met je handen of met behulp van een schone keukendoek. Hoe droger de aardappels, hoe beter ze bakken.
- Doe de aardappelen in een kom en voeg peterselie, lente-uitjes, zout, peper, knoflookpoeder, eieren, maïzena, paprikapoeder en koriander toe.
Meng het geheel tot een samenhangende massa. De maïzena zorgt voor binding en helpt een lichte, krokante structuur te creëren tijdens het bakken.
- Vorm de pannenkoeken en bak ze in een pan met olie.
Verhit een laagje plantaardige olie in een pan en bak de beignets op middelhoog vuur. Draai ze om wanneer de onderkant goudbruin is. Laat ze na het bakken eventueel uitlekken op keukenpapier voor een minder vette afwerking.
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
