Ingrediënten
voor het deeg:
500 g tarwebloem
1 theelepel zout
2 eetlepels olie (kan groente of olijf zijn)
250 ml warm water (aangepast aan de textuur van het deeg)
Voor de vulling:
300 g gehakt (rundvlees of je favoriet)
1 gehakte ui
1 teentje knoflook,
1 gehakte rode of groene paprika (optioneel)
2 tomaten, gepeld en gehakt
Gehakte olijven (optioneel)
Zout, peper en kruiden naar smaak (oregano, komijn, paprika)
Een beetje verse peterselie of koriander (optioneel)
Om te bakken:
plantaardige olie (genoeg om te bakken)
Bereiding