Dit bosui-kaas flatbread is een heerlijke combinatie van zacht deeg en een hartige topping van bosui-ui en kaas. Knapperig van buiten en taai van binnen, zijn deze flatbreads perfect als snack of bijgerecht. Ze zijn makkelijk te maken en kunnen gefrituurd worden tot ze perfect bruin zijn, waardoor ze ideaal zijn voor zowel beginnende als ervaren koks.
Voorbereidingstijd
Voorbereidingstijd: 25 minuten
Kooktijd: 10 minuten
Totale tijd: 35 minuten
Porties: 4 platbroden
Ingrediënten
Voor het deeg:
95 ml water
1,5 g (1/4 theelepel) zout
150 g (1 kop) bloem
Voor de vulling:
30 g (1 kop) bosui, fijngehakt
Een snufje zuiveringszout
50 g (1/2 kop) kaas (je keuze cheddar, mozzarella of feta)
1/4 kopje (30 g) bloem
1/4 kop (30 g) maïzena,
20 g (1,5 eetlepel) gezouten boter,
Gesmolten olie voor frituur
Richtingen
