Deze kip-, spek- en ranchpasta is perfect voor doordeweekse avonden: malse rotini met knapperige bacon, sappige rotisseriekip en een romige kaasachtige ranchsaus. Stevig en bevredigend, ze kunnen in slechts een half uur worden bereid, ideaal voor gastronomische avonden zonder uren in de keuken te hoeven zitten.

Als je van snelle pastagerechten zoals deze houdt, ga je zeker mijn romige garnalen-knoflookpasta proberen.

 Ingrediënten

Ingrediënten Hoeveelheid
Spek (in kleine stukjes) 6 repen
Droge rotini pasta 3 kopjes
boter 2 eetlepels
Ui (in blokjes) 1 kopje
Knoflook (gehakt) 3 kruidnagels
Bloem voor alledaagse 3 eetlepels
volle melk 3 kopjes
roomkaas (in blokjes) 110 g
Droge ranchkruiden 2 eetlepels
Geroosterde kip (in blokjes) 500 ml
Geraspte Cheddar kaas 500 ml
Rode pepervlokken (optioneel) 1/2 theelepel
Zout en zwarte peper naar smaak
 Instructies
Koken van de pasta
Breng een grote pan water aan de kook. Voeg de pasta toe en kook hem al dente. Laat het aflopen en zet apart.