Fijne groenteschotel met een vleugje Provence
Courgette- en mozzarellaschotel is een licht en tegelijkertijd vullend gerecht dat perfect is voor zowel een snelle lunch als een warme maaltijd. De tere structuur van groenten, romige eier- en roommassa en taaie mozzarella creëren een harmonieuze combinatie van smaken die geassocieerd wordt met de zomerse keuken van Zuid-Europa.
Dit is het perfecte recept voor dagen waarop je iets eenvoudigs maar tegelijkertijd elegant wilt bereiden. De ovenschotel smaakt heerlijk, zowel warm als licht afgekoeld, dus hij is ook geschikt om mee te nemen voor een picknick of lunch.
Tips voordat je begint
Om zeker te zijn dat de ovenschotel een succes is, is het verstandig om alle ingrediënten zorgvuldig af te wegen voordat je begint en ze van tevoren te bereiden. Dankzij dit verloopt het hele proces soepel en behoudt het gerecht de juiste consistentie.
Het is ook belangrijk om de baktijd en temperatuur te observeren. Te korte tijd kan ervoor zorgen dat de massa niet goed uithardt, en te lang – waardoor de groenten hun zachtheid verliezen.
Receptinformatie
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Voorbereidingstijd: 15 minuten
- Baktijd: 35 minuten
- Totale tijd: Ongeveer 50 minuten
Ingrediënten
- Courgette
- Tomaten
- eieren
- Roomroom
- verse mozzarella
- Knoflook
- Ui
- Olijfolie
- verse tijm
- zout en peper
- boter om de mal in te vetten
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
