Voor veel mensen, vooral naarmate ze ouder worden, wordt de toon van de hele dag vaak ‘s ochtends gezet.

Zorgprofessionals besteden meer aandacht aan ontbijt als een belangrijk venster om een stabiele energie, helder denken en algemeen welzijn te behouden. Eén voedingsmiddel wordt keer op keer genoemd in deze discussies: eieren. Hoewel ze misschien simpel lijken, kunnen eieren een betekenisvolle impact hebben, vooral voor volwassenen die worstelen met vermoeidheid in de late ochtend, trek in zoetigheid of wazige concentratie. De dag beginnen met voldoende eiwitten is een van de meest eenvoudige manieren om het lichaam vanaf het begin stabieler te laten voelen.