Chocolademousse is zo’n dessert dat nooit zal teleurstellen. Het is licht, luchtig en vol intense chocoladesmaak. Het mooiste is dat het super makkelijk te bereiden is en geen kook vereist! Het is de perfecte oplossing voor een snel maar effectief dessert dat elke zoetigheidsliefhebber zal tevredenstellen.

Chocolademousse: dessert zonder koken 🍫
Ingrediënten:
200 g pure chocolade (minimaal 70% cacao)
200 ml slagroom (30%)
2 eetlepels poedersuiker (optioneel, afhankelijk van de zoetheid van de chocolade)
1 theelepel vanille-extract (optioneel)
1 ei (gescheiden van het eiwit van de dooier)
2 eetlepels water (om de chocolade te smelten)
1 snufje zout (om de smaak van de chocolade te versterken)
Bereiding:
Smeltende chocolade:

Breek de chocolade in kleinere stukjes en leg die in een kom. Los het op in een waterbad (zet de kom chocolade over een pan kokend water, maar zorg dat de kom het water niet raakt).
Als de chocolade gesmolten is, voeg je 2 eetlepels water toe en meng goed tot het glad is. Voeg een snufje zout en vanille-extract toe (indien nodig). Laat de chocolade even afkoelen. De room
kloppen:

Klop de slagroom in een aparte kom tot het stijf is (wees voorzichtig dat je het niet doorboort). Voeg indien gewenst poedersuiker toe om de mousse zoeter te maken. Klop op middelmatige snelheid van de mixer een paar minuten totdat de room de juiste consistentie heeft. Het eiwit
opkloppen:

Klop in een andere kom het eiwit tot het stijf is (je kunt er wat zout of poedersuiker aan toevoegen om het eiwit sneller te kloppen).