Ingrediënten
Voor de chocoladebasis:
-
300 g pure chocolade
-
400 g witte chocolade
Voor de vulling:
-
500 g hazelnootpasta
-
350 g gepelde hazelnoten
Je kunt dit recept naar wens op maat maken: vervang de hazelnootspread door amandelspread voor een heerlijke twist, of voeg een snufje fleur de sel toe voor extra smaak! Kies altijd chocolade van goede kwaliteit: dit maakt het verschil in de smaak van je nougat.
Bereiding
We begeleiden je stap voor stap — zelfs beginners kunnen dit heerlijke dessert moeiteloos maken.
1. Bereiding van de chocoladebodem
Snijd 75 g pure chocolade fijn. Smelt het in een waterkoker in een hittebestendige kom, zet het boven een steelpan met sudderend water.
Als de chocolade gesmolten is, giet je hem in een ovenschaal die met bakpapier is bekleed. Verdeel het gelijkmatig.
Zet de pan minstens 30 minuten in de koelkast om te hard te worden.
