Dit varkensgebraad heeft een heerlijke knapperige korst en is ongelooflijk sappig van binnen. Met tarwebier en kruiden krijgt het vlees een diepe, rijke smaak. Ideaal voor een feestelijk diner of een gezellige avond met familie.

 Ingrediënten:

 1,5 kg varkensschouder of varkensbuik (met zwoerd)
 1 grote wortel, in stukken
 1 stengel prei, in stukken
 1 kleine ui, grof gesneden
 1 teentje knoflook, fijngehakt
 1 flesje tarwebier
 1 bouillonblokje (braadvocht)
 2 eetlepels zure room
 1 theelepel komijn
 Zout en peper naar smaak
 Optioneel: kipkruiden
 Boter of vet om te bakken
 Evt. maïszetmeel voor binding

 Bereiding:

 Voorbereiden van het vlees

Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️

Advertentie

Volgende→