Deze lichte en smeuïge yoghurtcake is suikervrij, eenvoudig te maken en heerlijk fris dankzij Griekse yoghurt, citroen en vanille!
Geen toegevoegde suikers – Gezoet met xylitol of andere suikervervanger.
Superluchtig – Dankzij de combinatie van Griekse yoghurt & puddingpoeder.
Frisse citrus smaak – Perfect met citroenzeste & vanille!
Ingrediënten (voor een 24 cm springvorm):
5 eieren – Gescheiden in eiwitten & eidooiers
120 g xylitol (of een andere suikervervanger)
450 g Griekse yoghurt (volvet)
100 g vanillepuddingpoeder
1 tl wijnsteenbakpoeder
Schil van 1 biologische citroen – Fijn geraspt
Merg van 1 vanillestokje
Wil je een klassieke variant? Vervang de xylitol door gewone suiker.
Stap-voor-stap Bereiding:
Voorbereiding
