Met de feestdagen die naderen, vult niets je keuken met meer warmte en vrolijkheid dan de geur van versgebakken cranberry-sinaasappelbrood. Dit heerlijke snelle brood combineert zure verse cranberries met heldere citrustonen, wat de perfecte balans creëert tussen zoete en pittige smaken.

 

 

De eenvoudige oranje glazuur voegt een extra vleugje elegantie toe, waardoor dit brood perfect is om kerstcadeaus te geven of te serveren bij je volgende brunch. Het is een recept dat de essentie van winterbakken vangt, terwijl het toch verfrissend en licht blijft.

 

Waarom je dit geweldig zult vinden

Er is geen ingewikkelde apparatuur nodig, alleen eenvoudige mengkommen en een broodvorm

Kan van tevoren gemaakt worden en bevriest prachtig

Perfecte balans tussen zure veenbessen en zoete sinaasappel

Blijft dagenlang vochtig dankzij het sinaasappelsap in het beslag

Indrukwekkend genoeg om cadeau te doen, maar makkelijk genoeg voor dagelijks bakken

Cranberry-sinaasappelbrood met eenvoudige glazuur

Ingrediënten

2 kopjes bloem voor alledaags

1 kopje kristalsuiker

1 theelepel bakpoeder

1/2 theelepel zout

2 grote eieren

3/4 kopje sinaasappelsap

1/2 kopje plantaardige olie

2 eetlepels sinaasappelschil

1 kopje verse veenbessen

Voor het glazuur:

1 kopje poedersuiker

2-3 eetlepels sinaasappelsap

Instructies