Traditionele Russische zuurkoolsoep

Dit recept voor traditionele Russische zuurkoolsoep (Chchi) is een troostend en voedzaam gerecht dat ideaal is voor koude dagen. Met zijn rijke rundvleesbouillon, pittige zuurkool en voedzame groenten zit deze soep boordevol smaak. Chchi komt uit Rusland en is al eeuwenlang een basisgerecht, bekend om zijn rijkdom aan smaak en eenvoudige bereiding. Het is een geweldige manier om te genieten van de pittige smaak van zuurkool en de rijkdom van rundvlees in één troostende kom. Deze soep is niet alleen heerlijk, maar ook ongelooflijk voedzaam

Volledig recept:
Ingrediënten
Voor de bouillon:
Rundvlees met bot: 1 kg Water:
3 liter (12 kopjes)
Zout: Naar smaak
Voor de soep:
Zuurkool: 1 kg (2,2 lbs) Wortels
: 250 g (2 middelgrote wortels)
Uien: 2 middelgrote uien (150 g)
Tomatenpuree: 2 eetlepels
Aardappelen: 350 g (3 middelgrote aardappelen)
Knoflook: 4 kruidnagels
Verse peterselie: 5 g (1 eetlepel, gesneden)
Zwarte peper: 1 theelepel
Plantaardige olie: 3 eetlepels
Zout: Op smaak
Stapsgewijze instructies

Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️

Advertentie

Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️

Laisser un commentaire Annuler la réponse