Ingrediënten voor 4 tot 6 personen
1 kg wasachtige aardappelen (bijv. Charlotte, Nicola), gesneden in plakjes van 3 tot 5 mm dik
200 tot 250 g gekookte of gerookte ham, in stukken gesneden of in plakjes gesneden
1 ui, fijngehakt (optioneel)
1 teentje knoflook, fijngehakt (optioneel)
40 g ongezouten boter
40 g tarwebloem
500 ml volle melk
100 g slagroom of knoflooksmaak
Fijn zout, versgemalen peper, geraspte nootmuskaat
100 tot 150 g geraspte kaas (bijv. Gruyère, Comté, Emmental of Cheddar)Bereiding
ADVERTISEMENT
1. Bereid aardappelen voor
Schil, was en snijd de aardappelen. Kook in een grote pan kokend gezouten water gedurende 10 tot 12 minuten tot het mals is. Laat het water goed aflopen.
2. Maak de vulling als gewenst, bak de ui en knoflook in een beetje boter of olie tot ze zacht zijn. Voeg tijm toe naar smaak.
Advertentie
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
