Spek in zakken! Ik heb nog nooit iets lekkerders gegeten dan spek.
Benodigde ingrediënten:
varkensborst met een laag vlees – 1,5 kg;
knoflook – 2 koppen;
zout;
Gemalen zwarte peper.
Het is het beste om de peper zelf te malen om grotere stukken te krijgen in plaats van alleen poeder.
Voorbereiding:Het
vlees voorbereiden Was het spek en snijd het in grote stukken.
Bereiding van kruiden
Malen de knoflook in een blender of door een pers.
Meng de knoflook met zout en peper.
Borstel de stukken vlees en spek met dit mengsel.
Inpakken in tassen
Neem voedselzakken of bakplaten mee.
Plaats de stukken vlees in de zak en haal zoveel mogelijk lucht eruit.
Voor de veiligheid doe je de eerste zak in de tweede en haal je de lucht weer weg. Bind het strak vast.
