Je hoeft niet alleen te vertrouwen op dure « superfoods » – een paar okrapods op je dagelijkse menu kunnen aanzienlijke voordelen voor je lichaam opleveren als je ze correct en regelmatig consumeert.

Hieronder staan de belangrijkste voordelen van okra en belangrijke tips voor het gebruik ervan.

🌿 Waarom okra aan je dieet
toevoegen 1. Ondersteunt de spijsvertering en voorkomt constipatie
Okra bevat veel oplosbare vezels en een karakteristieke, natuurlijke slijmlaag die glad en plakkerig wordt wanneer ze koken.
Deze combinatie werkt als een mild, natuurlijk « glijmiddel » voor de darmen – het verzacht de ontlasting, stimuleert de peristaltik en verzacht het darmslijmvlies.

Het is het beste om het gestoomd of gestoomd te eten, zonder onnodige kruiden.
Als je last hebt van constipatie, eet dan 3–4 peulen per dag, weggespoeld met groene groenten en voldoende water.

2. Helpt de bloedsuikerspiegel te reguleren. De
vezels en het slijm in okra vertragen de opname van suiker na een maaltijd.
Wanneer glucose langzamer in de bloedbaan terechtkomt, heeft het lichaam tijd om het te verwerken, wat pieken in de bloedsuikerspiegel voorkomt – een belangrijke risicofactor voor diabetes.

Mensen met diabetes of aanleg (bijvoorbeeld overgewicht of abdominale obesitas) kunnen baat hebben bij het opnemen van okra in hun dieet.
Belangrijk: drink geen rauwe okrasap, maar drink het gekookt zodat de maag het makkelijker kan verteren.

3. Ondersteunt het hart en verlaagt het « slechte » cholesterol
Naast vezels is okra ook rijk aan natuurlijke antioxidanten.
Vezels helpen overtollig cholesterol uit het lichaam te verwijderen, en antioxidanten beschermen de wanden van bloedvaten tegen veroudering en verharding (atherosclerose).

Vrouwen bereiden okra vaak door het te koken en op smaak te brengen met een beetje sojasaus of verdund gefermenteerde tofu als toevoeging aan rijst.
Regelmatige inname van okra 2-3 keer per week kan meetbare resultaten opleveren.

4. Versterkt het immuunsysteem en heeft ontstekingsremmende
eigenschappen, zie volgende pagina