Trio’s in een braadsleon
Ik hou ervan om brood in een braadslee te bakken! Het is zo eenvoudig en het resultaat is altijd extra sappig doordat het deeg tijdens het bakken gelijkmatig warmte krijgt. Deze driehoeken – oftewel Trio’s – zijn superzachte, smaakvolle broodjes met havermout in het deeg, wat ze lekker vullend maakt. Ideaal als ontbijtbroodjes, voor in de vriezer of als basis voor een snelle lunch.
Door het deeg rechtstreeks in de braadslee uit te drukken en vervolgens in driehoeken te snijden, krijg je broden die gelijkmatig rijzen en prachtig luchtig worden. Het toevoegen van havermout geeft structuur en maakt het brood voedzaam zonder dat het zwaar wordt. Dit is zo’n recept dat je steeds opnieuw wilt maken, omdat het weinig handelingen vraagt maar veel oplevert in smaak en textuur.
Wil je nog meer brood uit een braadslee bakken? Dan vind je bij Fredriks bröd allerlei variaties en nieuwe ideeën. Maar dit recept staat sowieso garant voor een heerlijk, sappig bakresultaat dat je keuken vult met de geur van vers brood.
Driehoeken in een braadspan – 24 stuks
Ingrediënten
- 5 dl water
- 2 dl havermout
- 50 g boter
- 50 g gist
- 4 dl roggezeef
- 1 ei
- 1 theelepel zout
- 2 eetlepels honing
- ongeveer 8–9 dl tarwebloem
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
