Recept voor zelfgemaakt hardkorstbrood
Ontdek het beste recept voor zelfgebakken brood met harde korst: makkelijk, snel en heerlijk knapperig. Dit zelfgebakken brood met een knapperige korst is perfect bij uw gerechten, soepen of kazen, en heeft een zachte en luchtige kruimellaag.
Ingrediënten voor een succesvol brood met harde korst:
– 2 kopjes lauw water
– 2 eieren
– 1 eidooier (voor het glazuren)
– 1 theelepel suiker
– 5 kopjes broodmeel (plus een beetje extra voor het kneden)
– 2 1/4 theelepels (1 pakje) actieve droge gist
– 2 theelepels zout
