Ideaal voor grote gezelschappen, pulled beef kan van tevoren worden gemaakt en is lang houdbaar. Het is perfect voor weekendmaaltijden, wintermenu’s of zelfs speciale gelegenheden waarbij je jezelf zonder stress wilt verwennen. Het is bovendien geschikt voor allerlei doeleinden: als hoofdgerecht met aardappelpuree, als broodbeleg, of zelfs in taco’s voor een originele twist!
Wat ik vooral zo fijn vind aan dit recept, is de eenvoud en het feit dat iedereen ervan geniet. Jong en oud vragen om meer, en er blijft nooit iets over als ik het serveer. Het is zo’n gerecht dat je hart verwarmt en dat je steeds opnieuw wilt maken, vooral als je ziet hoe lekker de gasten het vinden.
