Dus, als je zin hebt in een smakelijk, smeuïg, geurig en royaal gerecht, volg dan mijn recept voor pulled beef met uien! Zet je ovenschaal klaar, een paar simpele ingrediënten, en laat de magie zijn werk doen. Je zult zien: het resultaat is elke minuut koken waard!
📝 Ingrediënten (voor 6 tot 8 personen)
🥩 1,5 kg rundvlees (schouder, hiel of bil)
🧅 2 grote uien,
🧄 fijngehakt 3 teentjes knoflook (optioneel, maar aanbevolen)
🫙 2 eetlepels olijfolie
🧂 Zout, versgemalen zwarte peper
🍃 2 laurierblaadjes
🌿 1 takje tijm
🍷 10 cl rode wijn of bouillon (optioneel)
🍖 50 cl runderbouillon
🧈 1 eetlepel tomatenpuree (optioneel voor een vollere smaak)
🥄 1 eetlepel Worcestershire-saus of sojasaus (om de smaak te versterken)
👩 🍳 Stapsgewijze bereiding
🥣 Stapsgewijze
🔥 bereiding Stap 1: Het vlees voorbereiden
Haal het vlees 30 minuten voor het koken uit de koelkast, zodat het op kamertemperatuur kan komen.
Snijd het vlees in grote stukken als dat nog niet is gebeurd.
