Auto-immuun trigger
Voedingsproducten waar u op moet letten:
- Brood, pasta, ontbijtgranen, gebak, bier (alles met tarwe, gerst, rogge)
Voor mensen met de ziekte van Hashimoto (de meest voorkomende oorzaak van hypothyreoïdie) kan gluten een belangrijke trigger zijn .
Waarom?
Het gluteneiwit gliadine lijkt op schildklierweefsel.
Bij gevoelige personen kan het immuunsysteem de schildklier aanvallen via moleculaire mimicry .
Onderzoek toont aan dat er een sterk verband bestaat tussen coeliakie en auto-immuunziekten van de schildklier .
🟢 Tip:
Zelfs als u geen coeliakie heeft, kan een glutenvrij dieet (gedurende 4-6 weken) ontstekingen verminderen en de hoeveelheid schildklierantistoffen verbeteren.
❌ 4. Geraffineerde suiker en bewerkte voedingsmiddelen
Ontstekingsversterker
Voedingsproducten waar u op moet letten:
- Snoep, frisdrank, koekjes, witbrood, verpakte snacks
Een hoge suikerconsumptie verergert chronische ontstekingen , een belangrijke factor bij het opvlammen van auto-immuunziekten , waaronder de ziekte van Hashimoto.
