❌ 1. Rauwe groenten zijn goitrogenisch
Verborgen schildklierblokkers
Voedingsproducten waar u op moet letten:
- Rauwe boerenkool, spinazie, broccoli, kool, spruitjes, bloemkool, paksoi
Deze kruisbloemige groenten bevatten goitrogenen , stoffen die de opname van jodium door de schildklier kunnen verstoren.
Jodium is essentieel voor de productie van schildklierhormonen (T3 en T4).
Jodiumblokkade door goitrogenen kan hypothyreoïdie verergeren en leiden tot struma (vergroting van de schildklier).
✅ Goed nieuws:
koken deactiveert de meeste goitrogenen .
Het stomen of koken van kruisbloemige groenten vermindert hun goitrogenenactiviteit tot wel 90%.
🟢 Tip:
Geniet van deze voedingsrijke groenten, maar kook ze als je hypothyreoïdie hebt.
Eet rauwe groenten met mate als je gezond bent en een evenwichtig dieet volgt.
❌ 2. Sojaproducten (vooral ongefermenteerde)
Hormoon Mimic
Voedingsproducten waar u op moet letten:
- Sojamelk, tofu, edamame, soja-eiwitisolaat, sojasaus
Soja bevat isoflavonen (zoals genisteïne), dit zijn fyto-oestrogenen – plantaardige stoffen die:
- Blokkeert schildklierperoxidase (TPO) , een enzym dat nodig is voor de productie van schildklierhormonen
- Beïnvloedt de opname van schildkliermedicijnen
- Verhoogd risico op hypothyreoïdie , vooral bij mensen met een lage jodiuminname
Dit is vooral zorgwekkend in het geval van:
- Mensen met de ziekte van Hashimoto
- Mensen die levothyroxine gebruiken (wacht 4 uur na inname van het medicijn voordat u soja consumeert)
🟢 Tip:
Gefermenteerde sojabonen (bijv. miso, tempeh, natto ) zijn minder problematisch als je ze met mate eet.
Beperk je inname van ongefermenteerde sojabonen als je schildklierproblemen hebt.
