2. Transvetten
Te vinden in: margarine, verpakte snacks, gefrituurd fastfood, bakkerijproducten
Transvetten zijn kunstmatig geproduceerde vetten die bedoeld zijn om de houdbaarheid te verlengen, maar ze richten grote schade aan in je lichaam. Ze verhogen het LDL-cholesterol (het ‘slechte’ cholesterol) en verlagen het HDL-cholesterol (het ‘goede’ cholesterol), waardoor een ideale voedingsbodem ontstaat voor verstopping van de bloedvaten.
Zelfs kleine hoeveelheden transvetten kunnen op de lange termijn hartschade veroorzaken. Veel landen hebben ze verboden, maar ze komen nog steeds voor in sommige producten onder namen als « gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën ».
Tip: Controleer altijd de ingrediëntenlijst. Zie je ‘transvetten’ of ‘gehydrogeneerde olie’ staan, zet het product dan terug in het schap.
