18 manieren om je magnetron verkeerd te gebruiken
Het gebruik van een magnetron is meer dan alleen op de « popcorn »-knop drukken. Als je een van deze fouten maakt, gebruik je hem verkeerd.
Je kookt er geen groenten in.
Geloof het of niet, de goede oude magnetron kan de kooktechnieken van elke chef-kok voor groenten overtreffen. Groenten behouden de meeste voedingsstoffen naarmate ze minder aan hitte en water worden blootgesteld. Dit betekent dat gestoomde broccoli meer vitamine C en kankerbestrijdende glucosinolaten behoudt dan bijna elke andere methode (behalve stomen op het fornuis). Bovendien hoef je achteraf minder pannen af te wassen.
Je hoeft de timer nooit te pauzeren.
Als je weinig tijd hebt, is het opbergen van een magnetronmaaltijd waarschijnlijk het laatste waar je zin in hebt. Maar als je een paar uur niet naar het toilet kunt, kan het indrukken van de pauzeknop je een hoop tijd besparen. Het is belangrijk om restjes en kant-en-klare diepvriesproducten halverwege het opwarmen even door te roeren; dit zorgt ervoor dat het eten gelijkmatig gaart en voorkomt koude plekken waar bacteriën zich kunnen nestelen en ziekte kunnen veroorzaken.
Je bent hardgekookte eieren aan het opwarmen.
Verwarm een hardgekookt ei nooit in de schaal! Dit kan een kleine explosie met een harde knal veroorzaken, waarbij schaal- en eifragmenten door de magnetron vliegen. Pel het ei eerst en verwarm het dan voorzichtig.
Magnetronbakjes zijn van plastic.
Stop het niet in de magnetron, tenzij op de verpakking staat « magnetronbestendig ». Veel plastic bewaar- en afhaalbakjes bevatten chemicaliën (bijv. BPA) die volgens sommige studies in verband worden gebracht met gezondheidsproblemen zoals diabetes, onvruchtbaarheid en hart- en vaatziekten. Deze chemicaliën kunnen tijdens het koken in het voedsel terechtkomen. Je gebruikt deze 36 apparaten waarschijnlijk verkeerd.
Je gebruikte ze niet om kruiden te drogen.
Als je niet wilt wachten tot verse kruiden aan het einde van het groeiseizoen droog zijn, kun je ze in de magnetron opwarmen. Leg de verse kruiden in een enkele laag tussen twee keukenpapiertjes. Verwarm ze vervolgens in de magnetron in intervallen van 30 seconden tot ze de gewenste droogte hebben bereikt.