3. Knoflook
Knoflook bevat zwavelverbindingen, zoals allicine, met antibacteriële, ontstekingsremmende en kankerbestrijdende eigenschappen. Het kan helpen het risico op maag-, slokdarm- en darmkanker te verminderen.
Hoe consumeer je het dan?
Maal de knoflook en laat het ongeveer 10 minuten rusten voordat je het kookt om de actieve stoffen te activeren.
4. Bessen
Blauwe bessen, frambozen, aardbeien en andere bessen zijn rijk aan anthocyanen en flavonoïden. Deze antioxidanten helpen oxidatieve stress te bestrijden en kunnen tumorgroei remmen.
Ideeën voor gebruik:
Voeg toe aan havermout, smoothies, salades of eet het apart als tussendoortje.
5. Groene thee
Groene thee bevat catechinen, waaronder EGCG, die bekend staan om hun potentiële antioxidanten en antikanker eigenschappen. Het kan helpen bepaalde vormen van kanker te voorkomen, zoals long-, darm- en borstkanker.
Tip:
Drink 2 tot 3 kopjes per dag, bij voorkeur suikervrij.
