Geraffineerde suiker en bewerkte koolhydraten
Snoepgoed, gebak en witbrood laten de bloedsuikerspiegel stijgen en bevorderen ontstekingen.
Transvetten en geraffineerde oliën
Deze vetten komen vooral voor in fastfood, gefrituurde producten en verpakte producten. Ze verergeren ontstekingen en zorgen voor gewichtstoename.
Rood en bewerkt vlees
De verzadigde vetten en chemische toevoegingen kunnen de pijn en zwelling verergeren.
Volle zuivel en oude kazen
Sommige mensen voelen zich stijver na het eten van zuivelproducten, omdat de eiwitten in zuivelproducten de ontstoken gewrichten kunnen irriteren.
Alcohol en suikerhoudende dranken
Alcohol kan een wisselwerking hebben met medicijnen en ontstekingen verergeren. Frisdranken met veel suiker hebben hetzelfde effect.
Overmatig zout en ultrabewerkte voedingsmiddelen
Een hoog natriumgehalte zorgt voor vochtretentie, wat extra druk legt op de toch al gevoelige gewrichten.
Voedingsmiddelen die de symptomen kunnen verlichten:
Fruit en groenten rijk aan antioxidanten
Bosbessen, aardbeien, spinazie en broccoli helpen gewrichten te beschermen tegen oxidatieve schade.
Vette vis met veel omega-3
Zalm, tonijn en sardines bevatten vetzuren die bekend staan om hun ontstekingsremmende werking.
Peulvruchten en volkoren granen
Deze ondersteunen een gezonde spijsvertering, leveren plantaardige eiwitten en helpen bij gewichtsbeheersing.
Noten en zaden
Amandelen, walnoten en chiazaad zijn uitstekende bronnen van gezonde vetten.
Ontstekingsremmende kruiden
Kurkuma, gember en knoflook werken als natuurlijke ontstekingsbestrijders.
Praktische tips om uw dieet te verbeteren
Plan maaltijden wekelijks
Door maaltijden te plannen vermijd je ongezonde keuzes en zorg je ervoor dat elk gerecht ontstekingsremmende ingrediënten bevat. Eenvoudige maaltijden zoals zalmsalades, linzensoepen of havermout met bessen kunnen een groot verschil maken.
Slimmere keukenruilen
Kleine aanpassingen kunnen de gezondheid van de gewrichten ondersteunen:
Kies water of kruidenthee in plaats van frisdrank.
Bak of stoom in plaats van frituren.
Vervang rood vlees door kip, kalkoen of vis.
Gebruik olijfolie in plaats van geraffineerde oliën.
Zorg voor een goede verdeling van de porties.
