🥛 Yoghurt of zure room (1/2 kopje)
Dit is een sleutelingrediënt.
Het:
-
maakt de cake vochtig,
-
verzacht de kruim,
-
balanceert de zoetheid.
Griekse yoghurt geeft extra romigheid; zure room maakt de cake iets rijker.
🍯 Honing of ahornsiroop (1/2 kopje)
Deze natuurlijke zoetstoffen:
-
geven diepte,
-
zorgen voor een warme smaak,
-
houden de cake langer vochtig.
Ahornsiroop geeft een meer karamelachtige toets.
🌿 Specerijen
-
Kaneel (1 theelepel): warm en klassiek
-
Kruidnagel (1/4 theelepel, optioneel): intens en kruidig
Samen creëren ze die typische herfstgeur.
