Bak direct ongeveer 1,5 minuut aan elke kant in hete olie. Bak dan de ui in het bakvet en voeg de saliebladeren toe. Deglazueren met balsamicoazijn en wijn. Leg de lever bovenop de uien en stoof het 5 minuten.
Serveer met aardappelpuree.
Lees meer op de volgende pagina
