3. Rol een bladerdeeg uit in een taartvorm en prik de bodem met een vork. Garneer deze taartschaal met de aardappelen en daarna het gehakt.
4. Vouw het bladerdeeg ongeveer 1 cm naar binnen. Klop de eidooier in een kom met een vork en strijk met een penseel over de gevouwen rand. Bedek het geheel met het andere bladerdeeg en zorg ervoor dat je de bocht naar de binnenkant van de vorm omlijnt. Brout het hele met de rest van het ei. Maak met een mes een klein gaatje in het midden van de taart.
5. Bak 45 minuten op 200 °C.
