Zelfgemaakte pizza’s en donuts

Introductie

Het geheim van succesvolle zelfgemaakte pizza en donuts zit in het perfecte deeg. Of je nu zin hebt in een knapperige, kaasachtige pizza of luchtige, luchtige donuts, het beheersen van een veelzijdig deegrecept is essentieel. Dit recept helpt je om het perfecte deeg te maken voor je pizza’s en donuts, zodat je een optimale textuur en smaak krijgt.

Zelfgemaakte pizza laat je creatief zijn met toppings, terwijl verse donuts een vleugje zoetheid van het deeg toevoegen. Door ze zelf te maken, beheers je de ingrediënten, smaken en texturen, voor een gezondere en smakelijkere ervaring.

Ingrediënten

Voor een perfect deeg:

• 1 liter allround bloem (of broodmeel voor een luchtigere textuur)

• 1 eetlepel suiker (optioneel, voor betere fermentatie)

• 2 theelepels zout

• 1 zakje (2 1/4 theelepels) actieve of instant droge gist

• 350 ml warm water (45 °C)

• 2 eetlepels olijfolie (voor pizza) of 2 eetlepels boter (voor donuts)

Voor de saus en pizzatoppings:

• 250 ml tomatensaus

• 1 theelepel gedroogde oregano

• 1/2 theelepel knoflookpoeder

• 1 theelepel suiker (om de zuurgraad in balans te brengen)

• 1 theelepel olijfolie