Verhit de sesamolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg het rundergehakt toe en bak het bruin. Giet overtollig vet af.
Voeg de kool, wortelen, knoflook, lente-uitjes, sojasaus, oestersaus, gember, zout en peper toe. Roerbak 3 tot 4 minuten tot de groenten gaar en geurig zijn. Laat de vulling iets afkoelen.
Leg een tortilla op een vlakke ondergrond, voeg 2 eetlepels van het gehaktmengsel toe, vouw de zijkanten naar binnen en rol strak op. Plak de randen vast met een beetje water.
Verhit de plantaardige olie tot 175 °C. Frituur de broodjes in porties tot ze goudbruin en knapperig zijn, ongeveer 2 tot 3 minuten per kant. Laat ze uitlekken op keukenpapier.
Lekker met zoetzure chilisaus, sojasaus of knoflookmayonaise voor een heerlijk crunchy effect!
Voordelen :
Knapperige en krokante textuur, elke keer een goudbruine en smakelijke korst.
Rijk aan eiwitten en groenten, een evenwichtige snack of maaltijd.
Gemakkelijk vooraf te bereiden, ideaal om in te vriezen en op te warmen.
Ideaal voorgerecht voor het hele gezin, voor feestjes, partijen of spelletjesdagen.
Krokante rundvleesloempia’s, recept voor zelfgemaakte loempia’s, loempia’s met gehakt, makkelijk gefrituurd voorgerecht, Aziatisch geïnspireerde loempia’s
