Glazuur maken
- Smelt de boter voor het glazuur op laag vuur en haal de pan direct van de warmtebron zodra de boter vloeibaar is. Roer vervolgens de poedersuiker erdoorheen. Hierdoor ontstaat een dikke, gladde pasta zonder klontjes.
- Voeg het water toe en roer tot je een romige, soepel uitstrijkbare glazuur krijgt. Als het glazuur iets te stevig blijft, kun je druppelsgewijs een beetje extra water toevoegen totdat de gewenste dikte is bereikt.
- Smeer het glazuur over de afgekoelde cake. Doe dit in een dunne, gelijkmatige laag, zodat elke hap dezelfde zachte, zoete smaak heeft. Strooi daarna een royale hoeveelheid sprinkles over het glazuur voordat het opstijft.
- Snijd de cake in stukjes zodra het glazuur licht is uitgehard. Zo krijg je mooie, strakke blokjes die ideaal zijn om te serveren.
Tips
- Deze cake is heerlijk om een dag van tevoren te maken; de smaken trekken dan nog beter in en de structuur blijft mooi zacht.
- Bewaar de stukjes cake afgedekt op kamertemperatuur. In de koelkast kan de boter in het glazuur iets verharden, waardoor de cake minder zacht oogt.
- Gebruik voor het snijden een warm, droog mes voor strakke randjes.
« `html
