4. Koekjes vormen
Bekleed een bakplaat met bakpapier. Neem kleine porties van het deeg en vorm er ronde bolletjes van. Leg ze op de bakplaat met voldoende tussenruimte, omdat ze licht uitzetten tijdens het bakken.
5. Bakken
Bak de koekjes in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 20–25 minuten, tot ze licht goudbruin zijn. Laat ze even afkoelen op een rooster zodat ze stevig worden.
6. Afwerken
Bestrooi de afgekoelde koekjes met een laagje poedersuiker voor een klassieke, zachte afwerking. Serveer ze warm of op kamertemperatuur — beide zijn heerlijk!
Serveer- en bewaartips
- Deze koekjes zijn perfect bij thee, koffie of als zoet tussendoortje.
- Bewaar ze in een afgesloten doos: zo blijven ze 2–3 dagen lekker zacht.
- Voor extra smaak kun je rozijnen, amandelstukjes of een beetje citroenschil toevoegen aan het deeg.
Buonissima — zacht, geurend en ideaal om te delen! 🍏🍪✨
