Het deeg bereiden
- Voeg de bloem, suiker (optioneel), zout en peper toe aan de puree.
- Meng tot een stevig, niet-kleverig deeg. Voeg meer bloem toe als het te nat is.
Pannenkoekjes vormen
- Neem een portie deeg ter grootte van een ijsbolletje en vorm een plat schijfje.
- Leg 1 theelepel kaas in het midden.
- Vouw het deeg om de kaas en vorm een balletje, druk het vervolgens plat tot een pannenkoekvorm.
- Bestuif licht met bloem en leg op een met bakpapier beklede plaat.
Pannenkoekjes bakken
- Verhit een grote koekenpan met olie op middelhoog vuur.
- Bak de pannenkoekjes 5 minuten per kant tot ze goudbruin en krokant zijn.
- Laat uitlekken op keukenpapier om overtollige olie te verwijderen.
Serveren en genieten!
- Serveer warm en krokant voor de ultieme smaakervaring.
Tips voor Perfecte Aardappel-Kaas Pannenkoekjes!
