We hebben de afhaalmaaltijd overgeslagen en in plaats daarvan dit recept gemaakt. En het stelde niet teleur!
4–6
Dit zijn de ingrediënten: – Dun gesneden runderribstuk, met een gewicht van 1 1/2 pond
– 1/2 kopje sojasaus met weinig natrium – 1 kopje runderbouillon
een kwart kopje verzegelde bruine suiker
– Gehakte knoflook, drie teentjes
– Olie van twee theelepels sesam
Meng de maïzena en het water in een maatbeker van 2 liter.
– Vier kopjes broccoligroenten
Voor dit gerecht is gekookte witte rijst nodig.
Voor een extraatje kunt u het gerecht garneren met gesneden groene uien en geroosterde sesamzaadjes.
Hier zijn de aanwijzingen:
1. Doe het dun gesneden vlees in de slowcooker.
Giet de runderbouillon, sojasaus, bruine suiker, knoflook en sesamolie in een kom en meng alles met een garde. Zodra het vlees in de slowcooker ligt, giet je het mengsel eroverheen.
3. Laat het geheel afgedekt op laag vuur sudderen gedurende 4 uur, of totdat het vlees mals en gaar is.
4. Los de maïzena op in het water door de twee ingrediënten ongeveer 30 minuten voor het serveren in een klein schaaltje te kloppen. Dit zal de saus dikker maken, dus roer het even door in de slowcooker.
5. Bedek het vlees en de saus met de broccoliroosjes. Zodra de broccoli de gewenste gaarheid heeft bereikt, dek je af en laat je nog 30 minuten op laag vuur sudderen.
6. Indien gewenst, garneer met groene uien en sesamzaadjes en serveer met witte rijst.
Wijzigingen en hints:
• Efficiënt Een gemakkelijke manier om te voorkomen dat u broccoli snijdt, is door bevroren broccoliroosjes te gebruiken en deze in de slowcooker te gooien.
– Samentrekkend: Je kunt de hoeveelheid bruine suiker naar smaak aanpassen als je het iets zoeter wilt. Om het minder zoet te maken, kun je extra suiker toevoegen als je dat nodig vindt.
– Experimenteren met eiwitten: Persoonlijk houd ik van malse runderrollade, maar flank steak of zelfs voorgesneden roergebakken rundvlees zou ook kunnen werken.
– Voor een extra pittige smaak kunt u het gerecht beleggen met wat sriracha of rode pepervlokken. Deze geven het gerecht een heerlijke warme smaak, waar zelfs de meest gematigde fijnproevers van zullen smullen.
Groenten in overvloed: Houd je niet van broccoli? Je kunt het vegetarisch maken door kleine worteltjes, paprika’s of sugarsnaps te gebruiken.
Een goed gepland diner dat bijna vanzelf klaar is terwijl je druk bezig was om de overwinning te behalen, is de beste manier om de dag af te sluiten. Iedereen die ondanks een drukke agenda toch lekker wil eten, zal deze slowcooker met broccoli en rundvlees een toonbeeld vinden van de magie van ‘instellen en vergeten’. Nu kunt u ontspannen en genieten van de tijd die u weer heeft!
