Vinaigrette met munt en yoghurt
Een verfrissende, lichte saus met een yoghurtbasis die goed past bij zomersalades, komkommersalades en gerechten geïnspireerd op de mediterrane keuken.
Ingrediënten
- 1 kopje gewone yoghurt
- 2 eetlepels gesneden verse munt
- 2 eetlepels citroensap
- 1 gehakte knoflookteentje
- zout en peper naar smaak
Instructies voor het bereiden van saus
- Meng de ingrediënten – in een klein komje of blender voeg je alle ingrediënten van de saus van je keuze samen en meng tot je een gelijkmatige consistentie krijgt.
- Kruid naar smaak – probeer de saus en voeg indien nodig meer zout, peper of citroensap toe voor de perfecte balans van smaken.
- Koel af – laat de saus minstens 30 minuten in de koelkast rusten. Dit helpt de smaken beter te mengen en meer diepte te krijgen.
- Serveer – giet de voorbereide saus net voor het serveren over je favoriete salades.
- Geniet van je maaltijd – geniet van verse, zelfgemaakte sauzen die je maaltijden verrijken en ze een uniek karakter geven.
Deze vijf recepten voor saladedressing vormen de perfecte basis voor culinaire experimenten. Je kunt ze aanpassen zoals je wilt, de verhoudingen aanpassen naar jouw smaak en het type salade. Zelfgemaakte vinaigrette is een gemakkelijke manier om alledaagse gerechten een nieuwe smaak te geven.
