Veelgestelde vragen
Kan ik deze fudge maken zonder suikerthermometer?
Ja, het is mogelijk om de fudge te maken zonder een suikerthermometer, maar het kan lastiger zijn om de juiste temperatuur te bereiken. Als je geen thermometer hebt, kun je de « koude water test » gebruiken: laat een beetje van het fudge-mengsel in een glas koud water vallen. Als het mengsel een zachte bal vormt, is het klaar om van het vuur te worden gehaald.
Hoe lang blijft de fudge goed?
De fudge blijft ongeveer een week goed wanneer je het in een luchtdichte container op kamertemperatuur bewaart. In de koelkast kan het langer bewaard worden, maar de textuur kan iets harder worden.
Kan ik de fudge in een andere bakvorm maken?
Ja, je kunt de fudge in een grotere of kleinere bakvorm maken, afhankelijk van hoe dik je de fudge wilt. Houd er wel rekening mee dat je de bereidingstijd iets moet aanpassen, afhankelijk van de grootte van de vorm.
