Tomatenpuree: Voor een intensere smaak laat je de tomatenpuree een paar minuten sauteren tot hij iets donkerder wordt, waardoor de natuurlijke zoetheid naar voren komt.
Voeg wat kruiden toe: Als je graag wat pittigheid wilt, kun je gerust een beetje rode pepervlokken of een fijngehakte chilipeper toevoegen.
Koeling in opslag
: Bewaar overgebleven shchi tot 4 tot 5 dagen in een luchtdichte container in de koelkast. De smaken van de soep verbeteren terwijl hij rust, waardoor hij de volgende dag nog lekkerder wordt!
Bevriezen: Shchi vriest goed! Doe de gekoelde soep over in vriesveilige containers of zakken en vries tot 3 maanden in. Ontdooi in de koelkast een nacht voordat je het opnieuw opwarmt.
Voedingswaarden (per portie)
Dit is gebaseerd op het opdelen van het recept in 6 porties.
Calorieën: 320 kcal
Eiwit: 22 g
Koolhydraten: 25 g
Vet: 15 g
Verzadigd vet: 5 g
Vezels: 4 g
Natrium: 1000 mg
Suiker: 7 g
FAQ
