De Piëmontese salade is een iconisch gerecht uit de regio Piëmont in Italië, bekend om zijn heerlijke en gevarieerde keuken. Deze salade wordt geliefd om zijn versheid en veelzijdigheid, en kan worden geserveerd als licht voorgerecht of als bevredigend hoofdgerecht bij zomermaaltijden, picknicks of barbecues. De naam roept de smaken en culinaire tradities van deze pittoreske regio op. Het traditionele recept voor Piëmontese salade is eenvoudig en benadrukt verse en smakelijke ingrediënten. In deze presentatie onthullen we het authentieke recept voor deze salade, evenals tips om hem perfect thuis te maken.

Ingrediënten
De bereiding van traditionele Piëmontese salade vereist eenvoudige en gemakkelijk te vinden ingrediënten die harmonieus samengaan om een explosie van smaken te creëren. Dit is wat je nodig hebt:

200g ham, in blokjes gehakt
400g tomaten
600g stevige aardappelen, gekookt met schil
op 3 hardgekookte
eieren 8 grote augurken
150g mayonaise
2 eetlepels 15%
lichte room 1 eetlepel witte wijnazijn
1 eetlepel gehakte
peterselie Zout en peper
Deze kwaliteitsingrediënten zijn essentieel om de authentieke smaak van de Piëmontese salade te bereiken. Zorg dat je ze allemaal beschikbaar hebt voordat je begint met voorbereiden.

De bereiding van de traditionele Piëmontese salade is snel en eenvoudig, maar vereist speciale zorg om een smakelijk resultaat te bereiken. Hier zijn de stappen die je moet volgen:

Begin met het snijden van de tomaten in stukjes, pel daarna de gekookte aardappelen en snijd ze ook in stukjes.
Schil de hardgekookte eieren en snijd ze in acht parten. Snijd daarna de augurken in plakjes.
Meng in een grote kom de tomaten, aardappelen, eieren, augurken en blokjes ham.
Voeg de mayonaise, lichte room, witte wijnazijn en gehakte peterselie toe aan de kom. Kruid met zout en peper naar smaak.
Meng voorzichtig alle ingrediënten door elkaar totdat ze goed bedekt zijn met de saus.